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| opiio88 发表于 2025-1-27 13:08 只看TA 1楼 |
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[美食] 蟹味菇烩豆腐（改良版麻婆豆腐）[12P]  健康功效 胡萝卜:健脾 豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康 白糖:低蛋白质 食材用料卤水豆腐 150克蟹味菇 50克胡萝卜 1根猪肉馅 50克香葱 2根豆瓣酱 1勺橄榄油 适量盐 少许白糖 少许蚝油 适量料酒 适量水淀粉 适量蟹味菇烩豆腐（改良版麻婆豆腐）的做法  1.准备主料。豆腐切小块，海鲜菇洗净。  2.胡萝卜切片，香葱切碎。备用。  3.猪肉馅加少许盐、白糖、料酒、蚝油、橄榄油。搅拌均匀。备用。  4.热锅内加少许橄榄油，加入香葱碎少许炒香。  5.加1勺豆瓣酱炒出红油。  6.加入胡萝卜，炒1分钟，使维生素充分溶解在油里。  7.加2小碗水。  8.下入拌好的肉馅。煮3分钟。  9.滑入切小块的豆腐和蟹味菇。盖锅盖煮5分钟。加入水淀粉勾芡。  10.装盘出锅！洒上香葱碎。  11.再来张成品图！小贴士 这道菜有海鲜味道，不用加鸡精或味精。肉馅要滑入水中，用铲子打散，不要炒，可以减少糊锅。 |
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