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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-15 21:44   只看TA 1楼
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[转帖] 蚂蚁上树的做法[5p]

主　　料： 粉丝,猪肉,辣椒

辅　　料： 葱,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,白糖,高汤

【主　　料】:猪肉馅80g，粉丝100g，干红辣椒少许

【辅　　料】:葱，蒜，姜，豆瓣酱，酱油，白糖，高汤

【制作方法】:

1.将粉丝泡软，沥干；干辣椒、葱、姜、蒜切末。

2.锅置火上，放油烧热，用葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。


3.出香味放入猪肉馅大火爆炒，放入豆瓣酱，最后加入高汤、酱油、白糖



4.烧至入味，放入粉丝煮至汤汁收干即可


成品
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lomo 发表于 2008-12-15 23:36   只看TA 2楼
这个菜其实很普通但是菜名起得好，有画龙点睛只效果。
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rayray9394 发表于 2008-12-16 00:15   只看TA 3楼
其实一般去川菜馆都会觉得很好奇,究竟蚂蚁上树是什么,但是吃过后,再点的人就真的不多了.个人觉得他只有1个难懂的名字
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-16 10:34   只看TA 4楼
菜普通就好，也不是鲍参燕翅，这么讲究干嘛。
很好吃好看的一道菜。
我做这道菜就是烧好放久了汁水很容易被吸干。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-16 10:43   只看TA 5楼
我从小就很喜欢吃这道菜，一直想学，谢谢了
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zrmw 发表于 2008-12-16 10:51   只看TA 6楼
很不错，看了之后简单易懂，谢楼主分享美食。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-26 09:38   只看TA 7楼
我做过很多次了
说真的
不是太好吃
最难的就是炒粉条了
下锅后有点难炒散（主要是太多了）
不过一定要辣，不然不好吃
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银星妖狐 发表于 2008-12-26 14:37   只看TA 8楼
原来这就是蚂蚁上树啊，我还以为是很特别的菜。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-27 23:17   只看TA 9楼
我喜欢吃的菜.不过楼主做出来的怎么这么黑呀
我吃的怎么不是这个色呢.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-28 01:39   只看TA 10楼
楼主辛苦了，我喜欢的一道菜。我喜欢再放些香菇，最后加些香葱，OK啦。
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